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独自の小麦の甘みを感じたいので、リーンな生地にしようかと考え中です。ちょっと重たい目の摘んだ生地になりました。…が、この粉を使ってみてびっくりしました!粉でこんなに味が変わるなんて…。

早速ご紹介!

2017年10月02日 ランキング上位商品↑

ブレンド ハルユタカはるゆたかブレンド (強力粉) 1kg【北海道産小麦粉 ハルユタカ小麦 江別製粉】【麦まつり開催中!】

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色んなパン粉を使いましたが!これが一番いいですね!発送も早いし!お店の方も対応がよいので!また買わせていただきます。念願のホームベーカリーを買ってみたものの、期待していたパン屋さんのようなおいしさにはならず、がっかりしていました。使ってから追記します。。スーパーに売っている、国産の特選品の粉2kgとは比べものにならないくらい美味しいです。甘みを期待したのですが!そこまで感じれず!ゆめちからブレンドよりは甘みと小麦の味が濃いように感じました。この粉を使うと、ホームベーカリーに付属のレシピにある水の量とかなり変わるので、注意が必要です。扱い安くてホームベーカリーでパンを焼くのに!十分です。色んな粉を使ってきましたが、知り合いの薦めで知り、初めて注文しました。1kgだと、4回分で小分けになり、衛生的にもよいですね。味としては!外国産ならゴールデンヨットに近い!万人向けする癖のない味わいの粉だと感じました。唯一成功した食パンは粉に独自さは感じなかったです。焼くのが楽しみです今まで、春よ恋ストレートとブレンドを使っていましたが、香りが良いです。1kgって割高だし、すぐになくなりますが、麦祭りでお得に購入できました。今までのスーパーで買っていた粉は一体なんだったんだろうという感じです。中はモチモチしていて、甘さもあり、香りも良かった(^O^)国産小麦は扱いが難しいようで、消極的でしたが・・・はるゆたか物語(HP記載)を読んで購入してみようと決意。追記:自家製酵母が不安定で失敗が多く!あっという間になくなりあまり味わえなかった。ふんわり感が低く!もっちり感が高いです。ホームベーカリーでパンを作って食べてますが、とーっても美味しく仕上がるので、また買いたいと思います!3回目の購入。リーンな配合でバゲットを焼いたのですが、酵母のせいで半ば失敗ながらもミミの部分が美味しかったです。ビギナーなので!このサイズから挑戦です。